Category Archives: gastronomie

Locavorisme

Le « locavorisme » fait donc son entrée dans la télé-réalité. Le mouvement « locavore » a fait du chemin depuis ses débuts chez les bobos bio très soucieux de consommer local et de favoriser les petits producteurs – dans … Continue reading

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Le printemps des chefs à Lille

C’est la première opération ainsi libellée dont la seule annonce, dans le milieu de la gastronomie, semble avoir déjà recueilli une joyeuse adhésion, fait remarquer le toujours très enthousiaste et très célèbre Clément Marot patron de la table du même … Continue reading

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Je cuisine pendant mes heures de travail

Mon association arrange un cours de cuisine. Le but de cette instruction est de conforter l’unité des collaborateurs. Ces actions organisées par des agences incentive sont très organisées dans les associations. Le cours de cuisine est ludique. Il est organisé … Continue reading

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Découvrir la gastronomie moléculaire

La gastronomie moléculaire est la recherche et connaissance des manifestations qui surviennent lors des modifications gastronomiques. La préparation moléculaire est maintenant captivante et perçue comme une manière de cuisson. Pratique actuelle pour certains, penchant de fonds pour les autres, la … Continue reading

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